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Menu actuel, également mis à jour chaque semaine sur

Entrées

Plat seul 16,40 €

  • Maquereau mariné au vin blanc et grillé à la flamme,

    condiment agrumes, croquante de betteraves.
  • Carpaccio de courgettes jeunes,

    citron confit, feta et fleur de sel, crumble noisette et parmesan.
  • Foie gras maison au Coteau du Layon et poivre de Jamaïque,

    brioche au graines de courges, gel d’oignon brûlé. (Supplément 7€)
Plats...

entrée-plat ou plat-dessert 19,40 €

  • Fish and chips de lieu noir,

    potatoes aux herbes, mayonnaise citronnée, pickles d'oignons rouges.
  • Echine de porc confite aux épices cajun,

    purée de patate douce, caviar de moutarde et cacahuètes, pois gourmands sautés à l'ail et persil.

" TOUS NOS PLATS SONT FAITS MAISON DE A À Z AVEC DES PRODUITS FRAIS, NON TRANSFORMÉS ET AU MAXIMUM LOCAUX. "

Desserts...

entrée-plat-dessert 21,40 €

  • Espuma à la coco et vanille de Madagascar,

    compoté d'ananas rôtis, crumble aux noix, gastrique de mangue.
  • Parfait poire et amande amère,

    gelée de poire, fruits secs caramélisés.
  • Fondant au chocolat,

    cœur caramel au beurre salé, glace au fromage blanc. (Supplément 3 €)

Sélection de fromages de la « Crèmerie des Carmélites » (Supplément 5 €)

Ce menu est un exemple. Nous tâcherons de le tenir à jour, travailler avec des produits frais nécessite quelque fois de s'adapter...

Nous n’acceptons pas les animaux de compagnie même de petite taille. Merci de votre compréhension.