À l'heure du déjeuner...
FORMULE DU MIDI: “LA P’TITE MONNAIE”
(uniquement le midi, sauf samedi et jours fériés)
Entrées
Plat seul 16,40 €
-
Pépite de poulet pané,
pousse de soja, vinaigrette coriandre et cacahuète au miel, bouillon citronnelle. -
Gougère au parmesan,
farce chèvre, poivron rouge et anchois. -
Foie gras maison au Coteau du Layon et poivre de Jamaïque,
brioche au graines de courges, gel d’oignon brûlé. (Supplément 7€)
Plats...
entrée-plat ou plat-dessert 19,40 €
-
Poisson du moment en papillote,
agrumes, crème de brocoli, chou romanesco à la flamme, beurre blanc à l'orange. -
Faux-filet de bœuf grillé,
mille-feuilles de pomme de terre, beurre noisette, ketchup de chou-fleur au paprika fumé. -
Pavé de saumon snacké,
riz basmati, pois gourmands sautés à l’ail et beurre noisette.
" TOUS NOS PLATS SONT FAITS MAISON DE A À Z AVEC DES PRODUITS FRAIS, NON TRANSFORMÉS ET AU MAXIMUM LOCAUX. "
Desserts...
entrée-plat-dessert 21,40 €
-
Tartelette au citron et meringue.
-
Gaspacho de pastèqe rafraîchi à la menthe.
-
Fondant au chocolat,
cœur caramel au beurre salé, glace au fromage blanc. (Supplément 3 €)
Sélection de fromages de la « Crèmerie des Carmélites » (Supplément 5 €)
Ce menu est un exemple. Nous tâcherons de le tenir à jour, travailler avec des produits frais nécessite quelque fois de s'adapter...
Nous n’acceptons pas les animaux de compagnie même de petite taille. Merci de votre compréhension.