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Tous les soirs, le samedi midi et soir.


Légèreté...



Raviole de tourteau, mangue, pamplemousse, tuile Ă  l'encre de seiche, bouillon de tourteau

Saint-Jacques snackées, courges spaghetti,coulis de corail à la cardamome, chips de barbes, sauce wackamé


Foie gras parfumé au pain d'épices, compotée clémentines de Corse et crumble de pain d'épices

En substance...



Cabillaud roti, oignons confit, espuma de poireau, gel céleri branche, oignons rouge frit

Poulet noir de Challans, écrasé de p.d.t. bleu d'Artois, chou de Bruxelles, purée de carotte violette
Dos de sanglier, purée de poire, céleri aigre-doux, brunoise de scorsonères

Douceurs...




Entremet chocolat pistache ganache pistache, mousse café, poudre d'acquoise, glace au lait

Madeleine, compotée orange, crémeux orange sanguine,meringue, suprême d'orange, glace cactus

Blanc manger au lait d'amande, brunoise de kiwi, crumble d'amande, glace chocolat blanc

Et bien sûr toujours disponible, notre fondant au chocolat et son cœur au caramel de beurre salé

Fromages


Demandez la sélection de la semaine


*Ce menu est un exemple. Nous tâcherons de le tenir à jour, mais travailler avec des produits frais nécessite quelque fois de s'adapter... Merci de votre compréhension.

La P'tite Monnaie


À midi, du mardi au vendredi, nous vous proposons notre formule "La P'tite Monnaie" avec 2 entrées, 2 plats et 2 desserts au choix.

Retrouvez chaque semaine notre nouveau menu en nous rejoignant sur Facebook :
1 plat
19
entrée/plat - plat/dessert
27
entrée/plat/dessert
32
1 plat
11,90
entrée/plat - plat/dessert
14,90
entrée/plat/dessert
16,90




Bib Gourmand 2016